Salada de Massa com Brócolis, Nozes e Maçã

Se o objetivo é causar impacto, a receita de Salada de Massa com Brócolis, Nozes e Maçã é a escolha ideal. Desfrute desta deliciosa comida

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1 raminho de manjericão

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de sumo de limão

50 g de nozes

1 cabeça de brócolos, cortada em floretes

1 maçã gala fatiada

100 g massa espirais ou cotovelos cozida

q.b. Sal e pimenta

q.b. nozes para decorar

Instruções de Preparação:

1. Coza a massa em água com sal e um fio de azeite, escorra e reserve.
2. Junte num processador de alimentos o manjericão, alho, nozes, sumo de limão e sal. Triture tudo até obter uma pasta e reserve.
3. Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque os brócolis e deixe saltear em fogo brando cerca de 5 minutos. Retire da frigideira e reserve.
4. Numa taça coloque os brócolis, tempere com sal e pimenta, junte o molho de manjericão, a maçã e a massa e envolva tudo. Sirva polvilhada com mais nozes.

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