Gratinado de batatas com calabresa e brócolis

As sobras na geladeira e na dispensa serão usadas nesta receita

© Reprodução / Dicas de Mulher / Foto ilustrativa

Pegue todas as sobras que tem na geladeira e na dispensa e faça esse prato para a família.

INGREDIENTES

• Noz-moscada
• Muçarela
• Pimenta branca
• 1 gomo de calabresa
• 6/7 batatas grandes
• 1/4 de maço de brócolis (do miudinho)
• Azeite
• Creme de ricota
• Leite
• Alho

MODO DE PREPARO

1. Misture 1/2 embalagem de creme de ricota, um pouco de leite para ficar mais leve, temperei com sal, pimenta branca e uma pitada de noz-moscada
2. Cozinhe as batatas em água fervente com sal, escorri e forrei um refratário levemente untado com azeite.
3. Refogue a calabresa com cebola e cubra as batatas. Depois foi a vez dos brócolis. Afervente (usei a água da fervura da batata mesmo) por 6 minutos, escorri, refoguei com azeite e alho e juntei aos outros ingredientes.
4. Leve ao fogo só para aquecer. Espalhe o creme, salpique muçarela ralada e leve ao forno para gratinar.

Via...Notícias ao Minuto