Estudo associa arroz e feijão a dieta mais saudável, barata e sustentável

Pesquisa com mais de 46 mil brasileiros identificou 44,5% menos inadequações nutricionais entre os maiores consumidores da dupla. Especialistas comentam que o diferencial da combinação está na complementaridade nutricional do arroz com o feijão

 outsideclick/pixabay

Uma das combinações mais tradicionais da mesa brasileira pode ser também uma das mais vantajosas para a saúde, o bolso e o meio ambiente. Um estudo do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens-USP), publicado na revista científica Public Health Nutrition, identificou que pessoas com maior consumo de arroz e feijão apresentam melhor qualidade nutricional da dieta, além de menor custo alimentar e impacto ambiental.

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Semana Mundial do Aleitamento Materno marca início do Agosto Dourado

Especialista alerta para assédio da indústria de fórmulas infantis

© Marcelo Camargo/Agência Brasil

A Semana Mundial do Aleitamento Materno (SMAM) traz como tema em 2026 Amamentação para um começo de vida sustentável: fortaleça o que funciona, uma diretriz internacional da World Alliance for Breastfeeding Action (WABA) que orienta as mobilizações do Agosto Dourado.

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Inscrições para o Prêmio Brasil que Alimenta vão até 7 de agosto

Serão premiadas 40 ações em quatro categorias

© Divulgação/Prefeitura de Goiânia

As inscrições para o Prêmio Brasil que Alimenta, previstas para terminar nesta sexta-feira (31), foram prorrogadas até 7 de agosto. A iniciativa vai reconhecer ações sociais que contribuam para o combate à fome e segurança alimentar e nutricional e para garantia ao direito à alimentação.

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ONU: Brasil permanece fora do Mapa da Fome e melhora indicadores

Publicação divulgada pela FAO nesta terça-feira (21.07) apresenta indicadores sobre segurança alimentar no mundo referentes ao triênio 2023-2025

© Divulgação / MDS - Lyon Santos

por Agência Brasil

O Brasil continua fora do Mapa da Fome. Segundo relatório da Organização das Nações Unidas, menos de 2,5% da população está em situação de subnutrição, indicador utilizado para medir a fome. As informações foram divulgadas nesta terça-feira (21) pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, a FAO.

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Estudo alerta para falta de acesso a alimentação saudável em favelas

Pesquisa evidencia convivência de fome com excesso de peso

© Marcelo Camargo/Agência Brasil

Estudo do Instituto Desiderata revela que 60,7% das famílias que vivem em favelas brasileiras enfrentam algum grau de insegurança alimentar.

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Preço médio do self-service por quilo chega a R$ 86,86 em São Paulo

Pesquisa foi divulgada nesta segunda-feira (6) pelo Procon-SP

© Marcelo Camargo/Agência Brasil/Arquivo

Pesquisa divulgada nesta segunda-feira (6) pelo Procon-SP mostra forte variação de preços em restaurantes do tipo self-service considerando as diferentes regiões da capital paulista.

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Prévia da inflação de março fica em 0,44%, pressionada por alimentos

Em 12 meses, IPCA-15 acumula 3,9%, dentro da meta do governo

© Valter Campanato/Agência Brasil/Arquivo

A prévia da inflação oficial do mês de março ficou em 0,44%, pressionada para cima pelo preço dos alimentos. O resultado mostra perda de força em relação ao 0,84% apurado em fevereiro.

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4 alimentos congelados que protegem o coração, segundo um cardiologista

Frutas, vegetais e peixes mantidos no congelador preservam nutrientes, facilitam a rotina e contribuem para reduzir inflamações, controlar o colesterol e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

© Reprodução

O congelador vai muito além de guardar comidas ultraprocessadas. Ele também pode ser um grande aliado de uma alimentação saudável. Segundo um cardiologista, alguns alimentos congelados são práticos, nutritivos e trazem benefícios importantes para o coração e para a saúde como um todo.

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Veganismo: o que é mito e o que é verdade sobre a prática?

No Brasil, 7% da população já se declara vegana ou simpatizante; nutricionista esclarece crenças equivocadas e reforça que uma dieta vegetal bem planejada pode ser completa, acessível e saudável em todas as fases da vida

©Pixabay

Cerca de 7% da população brasileira concorda totalmente ou em parte com a afirmação de que é vegana, segundo levantamento realizado pelo Instituto Datafolha a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). A mesma pesquisa mostra ainda que 74% dos brasileiros concordam, em algum grau, com a possibilidade de parar de consumir carne, movimento que revela não só maior consciência ambiental e com a causa animal, mas também o crescimento do interesse por estilos alimentares que priorizam vegetais.

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Veja quais são os benefícios e diferenças entre feijão carioca e preto

Ambos os tipos de feijão são altamente nutritivos e oferecem benefícios semelhantes, como alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais

© Pixabay

Um dos alimentos mais comuns no prato dos brasileiros é o feijão, que ainda se apresenta de formas diferentes nos cardápios de cada região do Brasil. Em estados como Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, e Paraná, o consumo do feijão preto é o mais comum. Já em São Paulo e Minas Gerais é o feijão carioca que marca presença na mesa.

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Como aproveitar melhor frutas, legumes e verduras da safra

Nutricionista Lívia Nogueira orienta como montar uma lista inteligente, identificar os alimentos e conservar bem cada item para manter o frescor e os nutrientes

© Divulgação

Com a primavera em pleno vigor, a natureza oferece uma variedade de frutas, legumes e verduras, que chegam ao ponto ideal de consumo. Para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, escolher os alimentos da safra é uma estratégia essencial. A nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, reforça que os alimentos colhidos no tempo certo têm mais qualidade nutricional, textura natural e presença marcante de vitaminas e minerais.

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Brasil atinge menor patamar de insegurança alimentar da história

Em termos absolutos, 8,8 milhões de pessoas foram incluídas na segurança alimentar e dois milhões saíram da situação de fome no último ano

© Divulgação / MDS - Lyon Santos

Em 2024, o Brasil reduziu o número de pessoas sem acesso adequado à alimentação, igualando o recorde registrado em 2013. Os dados foram divulgados nesta sexta-feira (10.10) pelo IBGE, por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (Ebia), aplicada na Pesquisa Nacional de Amostra por Domicílios Contínua (PNADc) do 4º trimestre de 2024.

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Alimentos afetados por tarifaço de Trump poderão ir para merenda escolar no Brasil

Os alimentos podem ser destinados também a hospitais e para as Forças Armadas, informou o Ministério de Desenvolvimento Agrário

© Pixabay

O governo Lula autorizou a compra direta de produtos afetados pelo tarifaço dos Estados Unidos. Os alimentos incluídos nessa lista, segundo planejado pela gestão petista, poderão ser destinados para reforçar a merenda escolar na rede pública de ensino de Estados e municípios que se interessarem pela aquisição.

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Consumo em supermercados cresceu 4% em julho, aponta Abras

Crescimento reflete a melhora da renda e do mercado de trabalho

© Valter Campanato/Agência Brasil

O consumo nos lares brasileiros nos supermercados registrou alta de 4% em julho na comparação com o mesmo mês de 2024, de acordo com levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), divulgado nesta quinta-feira (21).

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Oito alimentos que nunca devem ser preparados no microondas

O micro-ondas é prático, mas pode ser perigoso se usado com certos alimentos. Alguns itens comuns na cozinha podem explodir, causar faíscas ou representar riscos à saúde. Veja o que nunca deve ser aquecido no aparelho para evitar acidente

 ©Pixabay

O micro-ondas se tornou um grande aliado no dia a dia, especialmente nas noites corridas. Ele aquece refeições em poucos minutos e até serve para preparar receitas simples. Mas nem tudo pode ir para lá sem riscos.

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Três alimentos que deve comer mais para reduzir o risco de demência

O site Parade falou com nutricionistas para saber quais os três alimentos que recomendam que as pessoas comecem a integrar na sua dieta para apoiar a saúde do cérebro

©Pixabay

Sabemos que tudo o que ingerimos tem impacto no corpo, e isso inclui o cérebro. Existem vários alimentos que são benéficos para a saúde do cérebro, e muitos deles fazem parte da dieta MIND, que foi criada a pensar na prevenção da demência.

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Neurologista recomenda romã para preservar memória após os 50 anos

Rica em polifenóis, a romã possui efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e neuroprotetores, ajudando na memória e na prevenção de doenças como Alzheimer e Parkinson. Especialista alerta para interações com alguns medicamentos e indica consumo orientado por médico

©Pixabay

Existem diversas estratégias para manter uma vida longa e saudável, e um dos órgãos que mais merecem atenção nesse processo é o cérebro.

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Brasil sai do Mapa da Fome, indica relatório da ONU

 FAO monitora situação alimentar nos países

© Arquivo/Agência Brasília

Relatório apresentado nesta segunda-feira (28) durante a 2ª Cúpula de Sistemas Alimentares da Organização das Nações Unidas (ONU) (UNFSS+4), na Etiópia, revela que o Brasil está novamente fora do Mapa da Fome. O país está abaixo do patamar de 2,5% da população em risco de subnutrição ou de falta de acesso à alimentação suficiente.

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Comer frango pode aumentar "significativamente" o risco de morte

Aves são mais saudáveis do ​​que carne vermelha, certo? Novos estudos desafiam esta ideia.

 ©Pixabay

O site Best Life revelou que um americano consome, em média, cerca de 45 kg de frango por ano, o que equivale a 850 gramas por semana.

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Oito alimentos que nunca devem ser preparados no microondas

O micro-ondas é prático, mas pode ser perigoso se usado com certos alimentos. Alguns itens comuns na cozinha podem explodir, causar faíscas ou representar riscos à saúde. Veja o que nunca deve ser aquecido no aparelho para evitar acidente

©Pixabay

O micro-ondas se tornou um grande aliado no dia a dia, especialmente nas noites corridas. Ele aquece refeições em poucos minutos e até serve para preparar receitas simples. Mas nem tudo pode ir para lá sem riscos.

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