Dica para o almoço de domingo

Picadinho de carne e linguiça

Está com vontade de ter uma refeição saborosa hoje? E se ela for bem fácil e rápida de fazer é melhor ainda, certo?

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Essa receita de picadinho de carne e linguiça é deliciosa, fica pronta em apenas meia hora e vai agradar toda sua família. Veja como fazer!

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Picadinho de carne e linguiça

•  colher (sopa) de óleo
• 500g de coxão mole em cubos
• 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola em cubos
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de batata em cubos
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
• 1 xícara (chá) de água quente
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em fogo alto, aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite a carne por 3 minutos. Acrescente a linguiça e frite por mais 3 minutos, mexendo sempre. Coloque a cebola, o alho e frite até dourar. Despeje o tomate, a batata, a cenoura, a vagem e cubra com a água quente. Tempere com sal, pimenta e tampe. Cozinhe por 15 minutos depois de iniciar a pressão. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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