Receita de pão recheado com presunto e queijo

 

Experimente!

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Apresentamos-lhe uma receita de pão caseiro que promete animar o seu dia e agradar a miúdos e graúdos. 

Siga esta receita de pão recheado com presunto e queijo, divulgada no site CyberCook:

Ingredientes

Massa

- 500 gr de farinha de trigo;

- 3 ovos;

- 2 colheres (sopa) de margarina;

- 2 tabletes de fermento biológico fresco;

- 1 xícara (chá) de leite morno;

- 1 colher (sobremesa) de açúcar;

- sal a gosto;

1 unidade de gema de ovo para pincelar.

Recheio

- sal e orégano a gosto;

- 1 unidade de cebola picada;

- 3 unidades de tomate picado;

- 300 gr de presunto;

- 300 gr de mozarella. 

Preparação

Massa

1. Aqueça o leite, deixando-o morno.

2. Acrescente o açúcar e o fermento biológico, misture bem e deixe crescer.

3. Num recipiente, coloque a farinha.

4. Junte o fermento já crescido.

5. Acrescente os ovos inteiros e a margarina.

6. Misture muito bem.

7. Sove a massa até que fique homogênea.

8. Corte com uma faca e verifique se a massa está cheia de buraquinhos.

9. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

10. Após este tempo, reparta a massa em duas partes.

11. Abra as massas com um rolo.

12. Espalhe o refogado já frio.

13. Cubra com a mozarella e o presunto.

14. Enrole como um rocambole.

15. Pincele com gema.

16. Coloque os pães numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos, aproximadamente.

18. Se preferir pode fazer o molho do recheio sem cebola.

Recheio

1. Refogue a cebola.

2. Junte o tomate.

3. Acrescente o sal e o orégano. 

4. Deixe esfriar.

Bom apetite!

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