Os motivos para o vinho 'decantar', seriam basicamente para que ele possa oxigenar
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Muitos se questionam sobre se é mito, charme ou ritual necessário o fato de colocar bebida "respirar" ou "descansar", antes de ser apreciada. Isso, sobretudo, no caso do vinho. Normalmente, o "respiro" é feito deixando deixando a bebida em contato com o ar por alguns instantes, dentro de uma jarra, chamada 'decanter'.
