A gema do ovo contém um nutriente essencial para o metabolismo
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A colina, encontrada apenas na gema dos ovos, é uma importante fonte de nutrição que podemos estar a negligenciar. "O corpo pode sintetizar uma pequena quantidade desse nutriente, mas não o suficiente para atender às suas necessidades", diz a nutricionista Allison Knott, à Eat This, Not That!. Portanto, é preciso ingerir ovos para garantir que tem os níveis corretos.
"A colina desempenha um papel em muitas partes do corpo, incluindo metabolismo, função nervosa e desenvolvimento do cérebro", acrescenta a profissional.
"Um ovo grande, com a gema, fornece cerca de 145 miligramas de colina, ou mais de um quarto do valor diário de 550 miligramas", diz a nutricionista Lauren Harris-Pincus.
E, se precisa de mais motivos, saiba que um estudo publicado no Journal of Human Kinetics relatou que suplementar a dieta com colina contribui para uma menor massa gorda em atletas do sexo feminino e também contribui para o desempenho atlético.
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