Para acompanhar, faça um arroz branco e um vinagrete tradicional
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| © Reprodução / Academia da Carne Friboi |
O feriado está chegando e o churrasco vai ser o almoço oficial em muitas casas brasileiras. Para variar nos cortes tradicionais, a Academia da Carne Friboi ensina a receita de Costela Minga marinada no bafo, que promete ser a sensação do almoço. Confira o passo a passo:
Ingredientes
1 costela minga (inteira ou porcionada)
4 cebolas picadas
Folhas de louro a gosto
5 dentes de alho
Cheiro verde
Pimenta vermelha (opcional)
5 limões
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente junto com a costela e coloque água até a metade. Deixe marinando por 4 horas virando a peça de hora em hora.
Depois deste período enrole a peça no papel alumínio, coloque em uma churrasqueira a bafo ou num forno convencional, deixando por no mínimo 4 horas no forno ou na churrasqueira. Depois tire o papel e deixe dourando a peça por 15 minutos. Para acompanhar, faça um arroz branco e um vinagrete tradicional, fica uma delícia!
Via...Notícias ao Minuto
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