Reduzir o sal não é sinónimo de falta de sabor! Muito pelo contrário...
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Estima-se que o atual consumo de sal ultrapasse o dobro recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS). O excesso de sal é um fator importante para a hipertensão e doenças cardiovasculares, risco de determinados tipos de câncer, de sobrecarga do funcionamento renal e de uma maior retenção de líquidos pelo organismo.
Assim, apresentamos três truques, citados pela abc, para reduzir o sal sem perder o sabor das suas refeições:
1) Use condimentos: especiarias e ervas aromáticas ajudam a tornar os pratos mais atrativos e exóticos.
2) Escolha alimentos frescos: os alimentos ultraprocessados podem conter grandes quantidades de sal, por isso a preferência por alimentos frescos favorece uma alimentação saudável e variada.
3) Use vinagre ou suco de limão ou lima: outra opção para reduzir o sal na dieta é o uso de vinagre ou suco de limão ou lima. Frescura no prato garantida!
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