Aprenda como fazer Bolinho de Bacalhau

 

A receita portuguesa queridinha dos brasileiros incrementa o cardápio da semana

© Divulgação

O petisco português mais amado do Brasil, o Bolinho de Bacalhau, é uma receita fácil e rápida para você preparar para sua família. Com massa de batata, a receita fica deliciosa e incrementa o cardápio da semana.

Ingredientes:

500 g de bacalhau dessalgado e desfiada

500 g de batata cozida e amassada

60 g de Farinha de Trigo Finna (sem fermento)

2 cebolas picadinhas

5 dentes de alho picadinhos

1 pimenta-dedo-de-moça picadinha

50 ml de azeite

1/2 xícara de salsinha picadinha

Raspas de dois limões

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
• Adicione o bacalhau e a pimenta-dedo-de-moça, cozinhe por aproximadamente 4 minutos.
• Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione a salsa e retire o refogado do fogo. Espere esfriar.
• Misture em uma travessa o refogado de bacalhau, a batata amassada, as raspas do limão e a farinha de trigo, até incorporar.
• Se achar que ainda não deu liga, adicione mais um pouco de farinha.
• Modele como desejar o seu bolinho.
• Frite em óleo quente.

VIA...NOTÍCIAS AO MINUTO