Aprenda a fazer quiche vegetariana

O chef Guga Rocha ensina uma versão vegetariana da torta

© Divulgação

O chef Guga Rocha divulgou no site da "Casa Vogue" uma receita de quiche vegetariana, com rendimento de seis pedaços. O tempo de preparo é de 90 minutos. Aprenda a fazer:

Ingredientes da massa

300 g de farinha de trigo

30 g de manteiga

200 g de iogurte grego

10 g de sal

Ingredientes do recheio

100 g de queijo mozarela ralado

100 g de batatas cozidas

100 g de espinafre

100 g de tomates-cereja cortados ao meio

50 g de cebola

3 ovos batidos

100 ml de iogurte grego

10 g de sal

5 g de pimenta do reino

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o iogurte até formar uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, espalhe o queijo, a cebola, o espinafre e decore com os tomates.

Misture os ovos batidos, o iogurte, o sal, a pimenta do reino a gosto e despeje sobre o recheio. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Retire e sirva em seguida.

Via...Notícias ao Minuto