Receita: Bolo surpresa de chocolate

Bolo surpresa de chocolate, uma delícia que poucos resistem. Delicie-se com esta extraordinária receita.

@DR

Tempo de Preparação	80 minutos

Tempo de Cozedura	1 hora e 20 minutos + tempo para arrefecer

Serve	6 pessoas

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Ingredientes:

200 g de açúcar

150 g de farinha

100 g de margarina

80 g de chocolate em pó

6 Ovos

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Instruções de Preparo:

1. 200 g de geléia de frutos vermelhos / 100 g de frutos vermelhos / 400 ml de creme de leite
2. Para a cobertura e decoração: 200 g de chocolate em tablete / 150 ml de creme de leite / Amêndoa granulada q.b.
3. Prepare o bolo: bata bem a margarina com o açúcar e depois junte os ovos, um a um e batendo sempre. Acrescente o chocolate, a farinha e o fermento e bata mais um pouco.
4. Coloque a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 minutos. Retire, desenforme e deixe esfriar. De seguida, corte uma tampa ao bolo e retire-lhe cuidadosamente o interior.
5. Prepare o recheio: bata o creme em chantili, depois junte a geléia e os frutos vermelhos e bata novamente. Recheie o bolo com este creme e cubra novamente com a tampa.
6. Prepare a cobertura: misture o creme de leite com o chocolate, previamente picado. Mexa bem e coloque sobre o bolo, cobrindo-o. Decore à volta com amêndoa granulada e sirva.

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