Faça uma sopa vietnamita agripicante

O agridoce e o picante juntos vão conquistar qualquer pessoa

© Reprodução / Tastemade 

Essa sopa vietnamita é uma mistura de sabores incríveis. O agridoce e o picante juntos vão conquistar qualquer pessoa. Faça na sua casa e se aqueça nesse inverno. Anote!

INGREDIENTE

• 125 gr de quiabos cortados em fatias espessas
• 200 gr de abacaxi
• 2 tomates cortados em oito partes
• 2 talos de salsão
• 750 ml de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de pasta de tamarindo
• capim cidreira à gosto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 unidades de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de Óleo de amendoim
• 100 gr de germe de soja
• 1 pimenta dedo-de-moça cortada em fatias(opcional)

MODO DE PREPARO

• 1. Em uma panela funda com o óleo de amendoim, refogue a cebolinha, o alho e o capim cidreira.
• 2. Acrescente a pasta de tamarindo, o açucar e cozinhe em fogo baixo por 5 min.
• 3. Acrescente o caldo de legumes.
• 4. Em seguida acrescente o salsão, tomate, quiabo e o abacaxi.
• 5. Adicione o broto de feijão, o shoyu e a pimenta dedo-de-moça.
• 6. Sirva quente.

Via...Notícias o Minuto