Café da tarde com rocambole é uma excelente pedida!
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| © Reprodução / https://www.receitasdemae.com.br/receitas/rocambole-com-recheio-de-chocolate/
O rocambole é um doce feito com uma massa de pão de ló, muito fofa e fina, com um recheio à escolha. Esta sobremesa parece ser difícil de fazer, mas basta apenas obedecer a alguns passos para que a receita dê certo e agrade todo mundo em casa.
Confira o tutorial da Mondial e faça seu rocambole em casa:
Ingredientes
• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 1 pote de 360g de creme de avelã com chocolate (Nutella)
• Papel manteiga
• Manteiga para untar
• Açúcar de confeiteiro para enfeitar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno elétrico a 200°C. Pegue uma assadeira retangular, grande e forre totalmente com papel manteiga. Unte o papel com bastante manteiga e reserve. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem em ponto bem firme. Reserve.
Bata as gemas com açúcar, até ficar um creme amarelo claro. Junte a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco. Retire-os da batedeira e incorpore as claras em neve com um garfo, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma com o papel manteiga untado e leve ao forno elétrico pré-aquecido para assar por 12 minutos. Retire do forno e espere mais 5 minutos. Em seguida, retire a massa da forma sem remover o papel manteiga. Quando estiver morno para frio, espalhe o creme de avelã com chocolate por toda a superfície. Na sequência, comece a enrolar a massa pelo lado menor do retângulo com a ajuda do papel manteiga, enrole devagar, descolando o papel manteiga conforme enrola. Coloque o rocambole em uma travessa, com a junção para baixo. Polvilhe com açúcar ou chocolate granulado.
Via...Notícias ao Minuto
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