Receita de bolachas de gengibre, segundo chefs do Palácio de Buckingham

O Palácio de Buckingham divulgou a receita de uma das iguarias mais apreciadas pela família real britânica durante a época natalícia: bolachinhas de gengibre

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Os chefs confeiteiros a serviço da monarquia inglesa querem ajudá-lo a dar outro sabor com uma boa dose de requinte à sua ceia e, por isso, não resistiram em partilhar uma receita que promete causar sensação.

Fácil e rápida de preparar, estas bolachas de gengibre irão certamente impressionar os seus familiares e amigos ou, quem sabe, tornar-se um belo e doce presente de Natal.

Para 10 bolachas de 50 milímetros de diâmetro:

- 200 gramas de farinha com fermento;

- 1 colher de chá de gengibre em pó;

- 1 colher de chá de mistura de especiarias;

- 100 gramas de manteiga sem sal;

- 75 gramas de açúcar mascavo;

- 25 gramas de açúcar granulado para polvilhar;

- 45 gramas de leite;

- cobertura de glacê para decorar. 

Preparação:

- Comece peneirando a farinha e as especiarias, junte a manteiga derretida e una tudo com as pontas dos dedos. Adicione o leite até formar uma massa. Enrole em filme e deixe descansar por, no mínimo, duas horas ou se conseguir deixe repousar durante toda a noite. 

- Pré-aqueça o forno a 180 graus.

- Estenda a massa até aproximadamente três milímetros (dependendo do tamanho da bolacha que pretende), corte as formas e coloque-as em papel vegetal, polvilhe com um pouco de açúcar granulado antes de colocar no forno.

- Depois de pronto retire-as do forno, deixe esfriar e decore a gosto.

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