sábado, 15 de agosto de 2020

Doce de tomate: O complemento fit das suas torradas

A receita é do site PetitChef.

© DR
O tomate é um alimento saudável e rico em nutrientes. Porém, quando integra os doces e as compotas, vem carregado de açúcares refinados que fazem mal à saúde. 


Assim, para dar vida às suas torradas, apresentamos uma receita de doce de tomate fit, cortesia do site PetitChef: 
Ingredientes: 
  • 600 g Tomate (4-5 tomates médios)
  • 150 g Tâmaras (6-7 tâmaras)
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Raspa de um limão
  • 1 pedacinho de gengibre fresco (opcional)
Preparação: 
  • Comece por retirar a pele dos tomates e cortá-los aos pedaços grosseiros para uma panela;
  • Depois, retire os caroços das tâmaras e corte-as aos pedaços para dentro da mesma panela;
  • Adicione o pau de canela, a canela em pó, a estrela de anis, o gengibre picado e a raspa de limão
  • Misture
  • Cozinhe a mistura em fogo muito baixo, durante cerca de 45 minutos, mexendo frequentemente
  • Quando o tomate e as tâmaras estiverem bem cozidos e transformados numa pasta quase homogênea, retirar do fogo; 
  • Conserve no frio.

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